Гребешок морской филе размер М

Описание: гребешок морской филе размер М; 0,5 кг.

Способ и время размораживания: лучший способ разморозить морские гребешки - разместить их в холодильнике на ночь, или приблизительно на 12 часов.

Калорийность на 100 г продукта: 88 кКал. Белки – 17,5 г, жиры – 2 г, углеводы – 0 г.

Морской гребешок имеет богатый состав. Содержит большое количество белка, минералов, омега-кислот и поливитаминный комплекс. Низкокалорийный и нежирный. Оно очень нежный и сладковатый на вкус. Филе морских гребешков используют для приготовления разнообразных блюд. Морские гребешки обжаривают, запекают, маринуют. Морепродукты подаются на стол с рисом, зеленью, овощами. Рекомендуются детям с 3 лет для повышения уровня кальция в организме.


Полезный рецепт

Филе морских гребешков, тушеное с овощами

Ингредиенты: филе морского гребешка - 500 г; болгарский перец – 1 шт.; томат – 2 шт.; луковица – 1 шт.; небольшой кабачок – 1 шт., зелень сельдерея - 50 г; шпинат - 50 г; растительное масло - 50 г; лимонный сок - 1 столовая ложка; соль и специи - по вкусу, зелень для декора (петрушка, укроп, кинза).

Способ приготовления:
1. Болгарский перец без семян и плодоножки крупно порезать.
2. Репчатый лук очистить, мелко нашинковать.
3. Томаты и кабачок нарезать мелкими кубиками.
4. Шпинат и зелень сельдерея мелко покрошить.
5. Овощи обжарить на растительном масле до полуготовности.
6. В пассировку добавить медленно, без резких перепадов температур, размороженное филе морских гребешков.
7. Тушить морепродукт с овощами под крышкой 7 минут.
8. При подаче к столу блюдо сбрызнуть лимонным соком и декорировать рубленой зеленью.