Описание

Семга — крупная морская рыба, по-другому называется благородный лосось. Иногда достигает в длину 1,5 м, некоторые экземпляры весят более 30 кг. Кожа серебристого цвета с мелкими чешуйками и темными пятнами по бокам. Семга ценится за питательные и вкусовые свойства. Еженедельное присутствие этой рыбы в пищевом рационе человека способствует разнообразию меню, насыщает организм жирными кислотами ОМЕГА-3, витаминами и минералами. ОМЕГА-3 понижает уровень холестерина в крови, разжижает кровь и благотворно воздействует на кроветворную систему организма человека. Отсюда здоровье и молодость, энергия и бодрость. Позитивно воздействуют на эмоционально-психологический настрой, так как является природным антидепрессантом.

В филе семги находится необходимое количество легкоусвояемого белка. Достаточно съесть один кусочек рыбы, и суточная доза белка обеспечена. Также в ней содержится 22 наименования минералов. Филе семги характеризуется наличием кальция и фосфора, что благотворно влияет на надежность костей и зубов. Наличие магния и никотиновой кислоты также положительно влияет на здоровье человека.

В составе филе семги есть витамин D, поддерживающий костную ткань и работу нервной системы; В6, помогающий усвоению белка, отвечающий за регуляция уровня гемоглобина, за повышение работы мышц и сердца; В12, способствующий накоплению белка и насыщению организма кислородом. Эти и другие витамины в комплексе помогают насытить организм человека всем необходимым, улучшить эмоциональное и физическое состояние, поднять тонус и нормализовать общее самочувствие.

Филе семги рекомендуется для диетического питания. Во время диеты очень хочется избавиться от лишних килограммов, но при этом питаться вкусно и разнообразно. Отличным блюдом, которое принесет пользу здоровью, а также ускорит похудение, станет филе лосося.

Красные сорта рыбы не рекомендуется давать детям до полутора лет. После этого продукты можно постепенно вводить в рацион крохи. В первый раз нужно отварить и измельчить филе семги. Приготовленную рыбу можно смешать с оливковым или растительным маслом либо с молоком. При варке желательно не использовать соль и специи. В первый раз надо дать ребенку попробовать половину чайной ложечки рыбного пюре. Если отрицательных последствий нет, можно включать в меню семгу 1-2 раза в неделю. Увеличивать дозировку следует постепенно до 100 грамм к 3 годам. Филе семги замечательно усваивается маленьким организмом, имеет идеальный состав аминокислот, что является гарантией нормального роста и гармоничного физического развития, закладывает основу для крепкой костно-мышечной системы, наполняет малыша энергией.

Жирное и нежное мясо семги вошло в меню людей, которые хотят правильно и вкусно питаться. Рыбу нарезают поперек крупными кусками для приготовления на пару или на масле. Из филе семги готовят ароматную уху, солят, вялят, коптят, едят в сыром виде.