Пикша ФИЛЕ б/к пролож 230-450 гр/шт, 6,81 кг ОПТ

Описание

Способ и время размораживания: рекомендуется размораживать в холодильнике в течение 6-8 часов либо при комнатной температуре в течение 4-6 часов.

Калорийность на 100 г продукта: 71 кКал. Белки – 17,2, жиры – 0,6 г, углеводы – 0.

Пикша — вид лучепёрых рыб из семейства тресковых, выделяемый в монотипический род Melanogrammus. Является важной промысловой рыбой в Европе, Северной Америке и России, по объёму вылова занимает третье место после трески и минтая.

Ежегодный мировой улов пикши достигает 500-700 тысяч тонн. Обитатель Северной Атлантики и морей Северного Ледовитого океана. Особенно много ее в южной части Баренцева моря и в Северном море близ Исландии. Небольшое количество пикши встречается у берегов Гренландии. Зато немало ее обитает в российских территориальных водах.

Пикша содержит большое количество белка – 17,2 г и незначительное количество жира – 0,5 г. Она богата полиненасыщенными жирными кислотами ОМЕГА-3. В ее составе есть комплекс витаминов: в 100 граммах пикши содержится витамин А - 10 мг, витамин РР - 6 мг, витамин С - 0,8 мг, витамины Е и В2 - по 0,3 мг. Из макро- и микроэлементов можно выделить калий, фосфор, йод, хром, медь, фтор, кобальт. Всего 100 грамм пикши покрывают суточную норму по йоду, хрому, кобальту. Калорийность пикши - около 70 ккал на 100 грамм. После приготовления она возрастает: отварная рыба – 80 ккал; запеченная рыба – 95-100 ккал; жареная рыба – 160 ккал.

Рыба известна очень давно и пользуется огромной популярностью не только по вкусовым качествам, но и за свои полезные свойства. Пикша рекомендуется всем без исключения: представителям обоих полов, пенсионерам, детям с 1 года, а также беременным женщинам и кормящим матерям.


Почему полезна пикша:

- обогащает организм белками, жирами, витаминами и микроэлементами.
- продукт для сбалансированного диетического питания.
- снижает уровень плохого холестерина.
- активизирует умственные процессы.
- положительно влияет на психическое состояние.
- улучшает работу сердечнососудистой системы.
- является природным источником витамина D.
- снижает риск развития сахарного диабета, ревматоидного артрита, рассеянного склероза.
- поддерживает остроту зрения.

Филе пикши выработано на морском судне. Без ледяной глазури, нежирное и нежное на вкус мясо при термической обработке не разваливается, сохраняет форму. Филе отличается слоистостью и очень хорошо смотрится в готовом виде. Его жарят в кляре, тушат, запекают в фольге, готовят на пару или на гриле. Для детского питания рекомендуется отварить филе и размять его вилкой до однородной массы. Филе пикши прекрасно сочетается с рисом, гречкой, овощами, картофельным пюре.

Внешний вид продукции на фото может отличаться от реального в зависимости от поступившей партии товара.