Серебристая морская рыба. Пикша очень питательна, практически не имеет характерного рыбного вкуса и запаха. При невысокой калорийности содержит мало углеводов и жиров. Продукт подходит для диетического питания, способствует активизации метаболических процессов, что важно при необходимости избавиться от лишнего веса. В пикше содержится множество микро- и макроэлементов, витаминов и минералов, жирных кислот групп омега-3, омега-6. Пикша удобна для кулинара, поскольку ее можно приготовить самыми разными способами. Рыбу жарят, варят, запекают в духовке, коптят, готовят на пару. Мягкий вкус и упругое мясо пикши очень аппетитно и прекрасно сочетается с остро-пикантными соусами, сыром, специями и овощами.
