Скумбрия, запеченная в фольге

Скумбрия, запеченная в фольге – легкое и полезное блюдо, которое готовится быстро и без хлопот. Фольга предотвращает вытекание сока, так что запеченная скумбрия получается особенно нежной и аппетитной. Зелень и лимон придают рыбе замечательный аромат и обогащают ее вкус.

Продукты (на 4 порции):

Скумбрия свежая - 2 шт.

Зелень укропа - 3 веточки

Зелень петрушки - 3 веточки

Масло сливочное - 50 г

Лимон - 0,5 шт.

Соль - 1 щепотка

Перец - 1 щепотка

Как приготовить скумбрию, запеченную в фольге:

1.    Смешайте соль, специи, сливочное масло и травы.

2.    Натрите маринадом выпотрошенную рыбу со всех сторон.

3.    Сверху на тушки уложите ломтики лимона.

4.    Запекайте скумбрию 30-35 минут в духовке при 180 градусах.