Кальмар командорский тушка б/к б/пл, ~ 22.5 кг ОПТ

Описание

Способ заморозки: морская заморозка.

Способ и время размораживания: при комнатной температуре кальмар размораживается от 1 до 3 часов. Самый долгий и правильный способ - оставить тушки на ночь в самом теплом месте холодильника на 8-10 часов.

Кальмар командорский - вид головоногих моллюсков из отряда десятируких. Кальмары имеют обтекаемое торпедообразное тело, что позволяет им двигаться с большой скоростью «хвостом» вперёд. Встречаются в Охотском, Беринговом и Японском морях.

Кальмар командорский вкусный и нежный, богат белком и содержит минимальное количество жиров и углеводов. Помимо этого, морепродукт богат витаминами РР и Е, а также цинком, медью, калием, фосфором, серой, натрием, магнием и кальцием. 

Основной секрет приготовления командорского кальмара: его необходимо варить 2-3 минуты, не дольше, иначе он станет жестким.

Кальмар очищенный идеально подходит для фарширования. Рекомендуются абсолютно всем: взрослым, детям с 3 лет, пожилым людям.

Кальмар Командорский очищенный сбережет ваше время, проведенное на кухне. Тушка без плавника не требует дополнительных усилий при готовке и практически не оставляет отходов. 

Как приготовить?

Отварите тушки в кипятке в течение 1-2 минут, добавив в воду соль, любимые специи и приправы. Если вы хотите пожарить кальмаров, то отваривать их перед этим не нужно. Положите тушки на раскаленную сковороду и в течение 3-4 минут обжаривайте с добавлением специй и соли в оливковом масле. Используйте их для приготовления разнообразных видов пиццы, здоровых диетических салатов или для фаршировки.

Возможно наличие хитина и внутренностей.