Вернуться

Окунь морской горячего копчения

Окунь морской горячего копчения
Окунь морской горячего копчения
~ 0,4 кг Беларусь
7,56 BYN за 1 упак.
- 0,4  кг +
В корзину
Корзина
Состав: Окунь морской золотистый, соль (агент антислеживающий Е536).
Цена за 1кг: 18,90 BYN
Количество в упаковке: 0,4 кг

Внимание! Фактический вес рыбы в заказе может незначительно отличаться от веса, заявленного на сайте.

Калорийность на 100 г продукта: 175 кКал. Белки – 23,5, жиры – 9 г, углеводы – 0.

Морской окунь — рыба, которая относится к семейству скорпеновых и насчитывает около 100 разновидностей. Перепутать с другими рыбами практически невозможно, ведь его специфический яркий окрас, большие и острые спинные плавники, выпученные глаза трудно не заметить. Основным местом обитания морского окуня являются Тихий и Атлантический океаны. Однако встретить эту рыбу можно также в Японском море и Охотском море. Наибольшее видовое разнообразие морского окуня встречается у южного побережья Калифорнии. Именно там, в рифах, живет более 55 видов морских окуней. Минимальный размер - 15 сантиметров, а максимальный - 1 метр. Взрослая особь может весить в пределах 12-15 килограммов.

Морского окунь - нежная рыба, не сухая, плотная и в меру жирная. Ее очень хорошо жарить или варить, но особенно - коптить. Считается, что морской окунь горячего копчения вкуснее всякой другой рыбы. В отличие от речного представителя, у морского окуня нет мелких косточек, которые мешают насладиться вкусом рыбы. У него есть только основная хребтовая кость и отходящие от нее брюшные косточки, которые можно легко отделить от мяса.

Копченый окунь имеет восхитительный аромат, приятный вкус и мягкое мясо. У него сохраняется большая часть питательных веществ, минералов и витаминов от свежей рыбы.

В составе морского окуня содержатся: магний, йод, фосфор, сера, хром, натрий, кальций, хлор, калий, железо, медь, цинк, марганец, молибден, никель, фтор; большинство витаминов РР, С, А, D, Е, В; полиненасыщенные жирные кислоты ОМЕГА-3; незаменимые протеин и таурин.

Морской окунь обладает рядом полезных свойств. Чтобы обеспечить организм человека полезными веществами, достаточно съедать всего 200 граммов рыбы в день. При этом копченого морского окуня достаточно вводить в рацион всего 1 раз в неделю. Продукт почти не имеет противопоказаний к употреблению. Исключение составляют люди с индивидуальной непереносимостью морской рыбы, дети до 3 лет. Ограничить употребление рыбы горячего копчения следует людям пожилого возраста, беременным женщинам и кормящим матерям.

Копченого окуня подают как холодную закуску, а также готовят салаты. Удачный выбор продуктов обеспечит замечательные вкусовые качества и сытость салата из рыбы. Такое блюдо особенно уместно, когда осталось немного мяса и необходимо его использовать. Также морской окунь служит прекрасной начинкой для блинов и пирогов.


Полезный рецепт

Расстегаи с копченым морским окунем

Ингредиенты: окунь морской горячего копчения – 300 гр., дрожжевое тесто – 0,5 кг, лук – 1 шт., сливочное масло – 50 гр., яйцо отварное – 1 шт.; молоко, желток – по желанию, мука – по необходимости; соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:
1. Готовим начинку для расстегаев: мясо морского окуня отделяем от тушки, смешиваем с пассированным луком, вареным яйцом.
2. Нарезаем тесто на 5 равных кусков и скатываем из них шарики. Оставим «колобки» подходить под полотенцем на 15 минут.
3. Далее формируем из «колобков» блинчики. Сверху добавляем рыбу и кусочек сливочного масла.
4. Залепляем таким образом, чтобы посередине осталось отверстие. По желанию смазываем пироги смесью молока и желтка.
5. Ставим расстегаи в духовку на 20-25 мин при 200 С. Запекаем до румяной корочки.

Вы ранее смотрели:
Окунь морской горячего копчения
Окунь морской горячего копчения
7,56 BYN
за 1 упак.
~ 0,4 кг Беларусь
В корзину
Close
Каталог рыбы
© 2020, ООО «Белвнешрыбторг»
Регистрационный номер в Торговом реестре Республики Беларусь: 483717.
Дата регистрации 04.06.2020 года. Скачать реквизиты.

УНП 101267807. Зарегистрирован 26.09.2020 решением Минского городского исполнительного комитета. 

Адрес производства: 223030, Республика Беларусь, Минский район, а.г. Новоселье, ул. Промысловая, 5.

По вопросам сотрудничества обращайтесь info@goodfish.by

Вся информация на сайте — собственность интернет-магазина Goodfish.by. Все права защищены. Публикация информации с сайта без разрешения правообладателя запрещена.

Close
Позвоните нам
Время работы колл-центра:
09:00 - 17:00 Пн.-Пт.
09:00 - 16:00 Сб.