Камбала желтоперая н/р 27+ см/шт, ~12 кг фас ОПТ

Описание

Камбала — морская лучепёрая рыба семейства камбаловых.
Отличается сплющенным телом и расположением глаз на одной стороне. Все разновидности камбалы предпочитают вести придонный образ жизни на глубине. Большую часть своей жизни они проводят в лежачем положении на грунте или в его толще. Глаза же всегда находятся наверху.

Некоторые виды камбалы отдали предпочтение северным широтам Тихоокеанских глубин, многие из них встречаются в Японском, Беринговом, Охотском морях. Для части видов характерным считается распространение в пределах северных широт Атлантики, а также в Черном, Балтийском и Средиземном морях. Отдельные виды камбалы прекрасно себя чувствуют не только в морской среде, но и в низовьях таких рек, как Днепр и Днестр.

Камбала обладает упругой, нежной текстурой и сладковатым вкусом. Главное же ее достоинство – полезные вещества, нужные организму: легко усвояемые белки, рибофлавин, витамины группы В, калий, кальций, фосфор, йод.

Блюда из камбалы полезны детям с 3 лет, беременным женщинам, людей с проблемами желудочно-кишечного тракта и обмена веществ. Благодаря гастрономическим свойствам эта рыба считается средством для регулирования веса, повышения иммунитета, а так же снижения уровня холестерина в крови.

Рыба отлично поддается жарке, копчению, готовке в кляре, запеканию в духовке и на гриле. Лучше применять щадящие способы термической обработки, чтобы сохранить все витамины и минеральные вещества.

Внешний вид продукции на фото может отличаться от реального в зависимости от поступившей партии товара.